Beskrivelse

1. Cheilocystidier, 2. Sporer, 3. Hatthudshyfe, 4. Stilkhudshyfer med endecelle.

Melkehette er en mellomstor gråbrun hettesopp med hvit melkesaft som kommer til syne i brudd. Mikroskopisk kjennes den blant annet på store, spindelformede cheilocystidier. Den vokser sommer og høst i mange slags habitater og er vanlig over hele landet. Tørre eksemplarer viser av og til lite melkesaft, og da kan arten være vanskelig å skille fra andre gråbrune hettesopper i felt. De store, smale sporene og de store spoleformede cystidene er da gode karakterer. Både en nesten svart og en hvit form av melkehette er kjent. Disse kjennes som var. leucogala og var. candida. Den første har ofte vært regnet som en egen art.

Forvekslingsarter

Snarveier